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春季,你一定要吃这道菜,孩子长个快,一家人

更新时间:2018-04-12  浏览次数:

春天是个植物成长的季节,适合春季食用的蔬菜有很多,这时的菌类食材味道更鲜美,营养也会更加丰富,是一家人餐桌上的好选择。

香菇,又名冬菇、香蕈,是一种食用真菌。素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇亦为重要原料之一。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,可以提高机体免疫功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。同时还能延缓衰老、 防癌抗癌、 降血压、降血脂、降胆固醇,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。除此之外,香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。煲汤可以将香菇中的营养成分最大限度的显露出来。

鸡汤烧冬笋香菇

配料:

冬笋 1盘、香菇 1盘、鸡汤 1碗、真姬菇 1盘、腐竹 1盘、葱 10克、姜 10克、花生油 10毫升、八角 2瓣、料酒 5毫升、胡椒粉 0.8克、精盐 适量、生抽 少许

烹饪步骤:

1.竹笋切块,用开水焯一下后冷水冲凉,香港马会内部免费资料

2.提前浸泡好的香菇切成块。

3.白玉菇去根洗干净。

标签 香菇 一家人 食材 冬笋 疾病

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